sábado, 2 de mayo de 2009

Solución

Evidentemente, la solución pasa por tomar tila. ¿Pero que tipo de tila? La archiconocida frase de: "la tila es tila" la dice la gente que toma cafe, ya que los que toman tila son conscientes de que hay distintos tipos de tila. La tila la podemos comprar a granel en cualquier herboristeria y se divide en dos partes, la flor de tila y la hoja de tila. La flor de tila relaja muy poco, y se utiliza para hacer las infusiones de tila que se venden en supermercados o tiendas de dietética, evidentemente para un cortado una infusión compuesta por flor de tila es insuficiente. Si un cortado tomara una infusión de flor de tila se pondría muy pero que muy nervioso y evidentemente se cortaría. Las hojas de tila relajan mucho pero hay que tener en cuenta que son diferentes según la época del año. La tila que más relaja es la que se cultiva en marzo, es decir la primera que sale en primavera, y se vende en las herboristerías durante el mes de abril. Los psicólogos infantiles suelen "recetar" tila a los niños nerviosos o hiperactivos pero les dicen que en abril no vayan a comprar ya que esa tila relaja mucho, sin embargo, a un niño que es cortado y por lo tanto muy nervioso solo le vale la tila de abril. Por lo que un cortado tendría que comprar toda la tila para subsistir el resto del año en el mes de abril, con lo cual no se puede olvidar de comprarla ya que entonces tendría un problema. Si sois cortados os recomiendo que vayáis a partir del 20 de marzo y hasta el 10 de abril a encargarla que es cuando se distribuye la tila de abril. La distribuidora de plantas medicinales PLAMECA (Plantes Medicinals de Catalunya) es el proveedor nº1 de las herboristerías de Barcelona, por lo que os recomiendo que vayáis a una herboristería que tenga tila proporcionada por PLAMECA. Por ejemplo la herboristeria Maria Lluisa de la avenida Mistral de Barcelona o la herboristería Monte en la calle Joaquim Costa son dos herboristerias donde venden tila de PLAMECA. En estas herboristerías podéis comprar sacos proporcionados por PLAMECA de 1kg de tila Officinalis que ahora mismo rondan los 42 €/Kg. Tened en cuenta que para trabajar con los sacos de PLAMECA tendréis que usar una mascarilla ya que sino podéis coger una alergia. En Barcelona también hay una cadena de herboristerías muy conocidas llamadas "Manantial de Salud" donde venden la tila en paquetes de 30 g a 2,75€/paquete. Estos paquetes incluyen flor de tila y hojas de tila y también son diferentes según la época del año. Si vamos en abril veremos que la tila de abril no la venden ya que son conscientes de que si una persona que no es cortada toma una hoja de tila del mes de abril se puede desmayar, por lo que en abril solo tienen tila del mes de marzo. Estas hojas de tila de manantial de salud son diferentes que la tila de PLAMECA. A partir de ahora vamos a hablar solo de las hojas de tila. En la tila de PLAMECA lo que relaja es el tronco que tiene un color blanquinoso mientras que en la tila de Manantial de Salud lo que relaja es la hoja en si, es decir, cuanto menos nervios o ramas tenga la hoja mejor. Si somos cortados una opción interesante sería coger hojas de tila de Manantial de salud e ir quitándole las ramas o nervios, quedándonos solo con pedacitos de hojas. Aquí como no podemos medir la cantidad de tila, lo hacemos por tiempo. Por ejemplo, si estamos una hora cortando pedacitos de tila, al dia siguiente cortaremos igual cantidad o más. Os recomiendo que paséis como mucho 3 horas haciendo esto. Evidentemente esto solo lo podemos hacer con tila del mes de Mayo (que la venden en Junio), Junio (que la venden en Julio) y Julio (que la venden en Agosto). La de Marzo (que la venden en Marzo, Abril y Mayo) y Agosto (que la venden en Setiembre) relajan mucho menos. Y la de Setiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre, Enero y Febrero no relajan nada. La tila de Manantial de Salud la venden en paquetes de 30 gramos y es en el mismo paquete donde nos pone de que mes son las hojas. Por ejemplo, si en el paquete pone Lote: 03-09 quiere decir que esa tila es del mes de marzo del año 2009. En Manantial de Salud también venden tila triturada, pero os recomiendo que no la compréis porque en esa tila trituran las hojas tal cual (con las ramas incluidas) y claro, eso relaja muy poco, además es más cara. Con la tila de PLAMECA, sin embargo, hemos de ir seleccionando las hojas ya que hay de diversos tipos y tamaños. A la hora de preparar la infusión hay que tener en cuenta que las hojas pequeñas no se pueden mezclar, solo se pueden poner individualmente, mientras que las hojas grandes si se pueden combinar. Os recomiendo que de hojas grandes pongáis como mucho 3 (esta es la mejor opción), hojas medianas podéis poner hasta 4 y las hojas pequeñas o muy delgadas ponedlas solas. Si mezcláramos hojas pequeñas con grandes el efecto de una anularía el de la otra, y por lo tanto no obtendríamos el objetivo deseado. También hay que tener en cuenta que las hojas de PLAMECA no las podemos tocar, o sea las ponemos tal cual las sacamos del saco, o como mucho les podemos quitar la flor, pero nada más.

Si sois cortados, os recomiendo que vayáis a la herboristería Manantial de Salud situada en la C/ Mercaders 7 de Barcelona ya que allí os seleccionarán las hojas a medida. Para ello tenéis que ir antes del 1 de Junio, aunque os recomiendo que vayáis antes del 15 de Mayo, y pedid hojas para todo el año (entre 150 y 200 paquetes de 30 g) ya que la tila la recogen en Junio, y las hojas tendrían que tener las siguientes características:

- Hojas grandes(tan grandes como sea posible)
- Hojas gruesas (tan gruesas como sea posible)
- Hojas con pocos nervios (pocas ramas)
- Hojas que sean iguales (tan iguales como sea posible)
- Pedirles que se cojan del mismo sitio (del mismo árbol) ya que iréis cada año a encargarlas


Si por el contrario, véis que se os ha pasado la fecha, desde Junio hasta Diciembre hacen selección de hojas, pero ya no son a medida sino que solo miran que no estén rotas y que sean iguales.

NOTA: En Manantial de Salud son muy estrictos con los conceptos. Lo que venden ellos no son hojas de tila sino que son flores con brácteas de tilo, es decir, la bráctea es un órgano foliáceo diferente de las hojas normales cuya función es la de proteger a las flores del Tilo. La bráctea del Tilo es la parte del tilo que tiene propiedades medicinales, os lo aclaro para que lo tengáis en cuenta. En la tienda de la calle Mercaders hay un chico, concrétamente el hijo de la dueña, que es el experto en Tila. Dirigiros a él para hacer el encargo y pagádselo antes porque sino os traerá la mitad de lo que le pidáis, por ejemplo, si pedís 10 paquetes os traerá 5, en cambio, si se lo pagáis antes, si le pedís 10 os traerá los 10. Si se niega a que se lo paguéis antes insistid, y si es necesario sacad el dinero, le gusta hacerse de rogar. Luego, esperad a que os llame él, no le llaméis porque sino no os seleccionará las hojas y os dará una tila mala. Si le queréis llamar hacedlo a partir del 23 de Julio y antes del 1 de agosto. Él suele decir que tendrá la tila hacia finales de Junio para quedar bien, pero es al revés la tendrá hacia finales de Julio.

También es importante que tengáis claro que no se pueden mezclar tilas. Igual que no mezclamos aguas, ni mezclamos leches, ni mezclamos alcohol, tampoco vamos a mezclar tilas.

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